Чеснок

Многие о чесноке говорят, как о самой любимой приправе. Я тоже считаю, что наряду с луком, чеснок по праву считается самым популярным продуктом среди приправ. Без чеснока не обходится практически ни одно вкусное блюдо!

Чеснок относится к многолетним травянистым растениям вида луковым. Зубчики чеснока используются, как посевной материал. В пищу, помимо самих зубчиков, можно использовать и листья, и даже соцветия, но только у молодых растений.

Культивируется чеснок практически повсеместно. Каждый зубчик покрыт жёсткой кожицей, вместе зубчики образуют головку чеснока. В головке чеснока обычно от двух до 10 зубчиков, но в некоторых экземплярах попадалось до 50 зубчиков. Цвет у чеснока может лавировать от белого, жёлтого, и до фиолетового.

Больше всего разводят чеснок в странах, где преобладает острая пища. Как Вы, наверное, догадались – лидерами среди стран, выращиваемых чеснок, являются Китай, Корея, Индия, Италия.

Ещё в рукописях древнего Египта и Индии несколько тысяч лет назад упоминалось о кулинарных и целебных свойствах чеснока. У многих народов, в том числе и у славян чеснок был магическим и священным растением, которое оберегало от всяческих бед, болезней и наговоров.

Чеснок богат многими витаминами, белками и минералами, полезными для организма.

Применение в народной медицине чеснока

• Благодаря своим антималярийным, противогрибковым, антивирусным, и другим противовоспалительным свойствам, применению в народной медицине чеснока отдаётся предпочтение среди других продуктов. И с применением чеснока в народной медицине в качестве антисептика связана давнейшая история.
• Ещё в легендах использовался чеснок от всякого рода нечестии – вампиров, вурдалаков и т.п. И не зря – ведь чеснок обладает ильными противобактериальными и противопаразитными свойствами.
• Если регулярно употреблять в пищу чеснок – то глистов Вам бояться не нужно никогда.
• Чеснок повышает мужскую силу, при регулярном употреблении.
• Уникальные свойства чеснока, благодаря которым кровь в сосудах разжижается, тем саамы предотвращает созданию тромбов.
• При повышенном холестерине – постоянное употребление в пищу чеснока – снижает его до нормы.
• Если у Вас слабый иммунитет – чеснок его повысит!
• Доказано, что люди, употребляющие в пищу постоянно чеснок – реже подвергаются раковым заболеваниям.
• 2 лимона, 6 головок чеснока и один литр мёда – это самое эффективное средство от сердечнососудистых заболеваний. Лимоны (со шкуркой) с чесноком перекрутить через мясорубку, залить мёдом, дать настояться 10 дней. Употреблять по столовой ложке перед едой.
• При простуде помогает натирание на ночь ступней кашицей чеснока, с последующим надеванием шерстяных носков.

Вот такие чудесные свойства чеснока. Но мы ещё вспомним о нём в каждом, конкретном случае.